Der nächste Schritt bei der Verwaltung der Einnahmen in einem Hotel ist der Übergang vom traditionellen Ansatz des Revenue-Managements, das sich auf die Umsatzerlöse konzentriert, zu einer ganzheitlicheren Disziplin der Revenue-Strategie, die sich auf den Gewinnbeitrag konzentriert.
Preis- und Bestandsanpassungen können nur geringfügige Zuwächse bei der Auslastung und dem Zimmerumsatz bewirken. Dieser Fokus kann jedoch die Gelegenheit verpassen, den Gewinn durch gezielte Auswahl des optimalen Business-Mix für das Hotel erheblich zu steigern. Dies ist eine Mischung aus Vertriebskanälen und Segmenten, die den besten Nettoumsatz und damit den höchsten Gewinn erzielen.
Im Durchschnitt gibt ein Hotel zwischen 15 und 25 Prozent der vom Gast bezahlten Einnahmen aus, um seine Gäste zu gewinnen, und die Kosten werden in den nächsten Jahren voraussichtlich steigen. Es kann nur verwaltet werden, indem der Gewinnbeitrag für jedes Segment und jede Quelle verstanden wird.
Die Rentabilität sinkt und die Gewinne sinken. Das Hotel muss die Kosten senken und das Personal reduzieren, was zu schlechterer Servicequalität, schlechten Bewertungen und letztendlich zu einer geringeren Anzahl von Buchungen und geringeren Einnahmen führt. Eine geringere Rentabilität verringert die Fähigkeit des Hotels, die notwendigen Investitionen zu tätigen, um auf dem Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.